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この記事のみを表示する【スペイン料理】なんちゃってお手軽パエリア【Paella】

世界の料理にチャレンジ

(=゚ω゚)ノぃょぅ

焼き鳥おうじでゴザイマス


日は予約投稿です。
なぜなら、身も心も素敵な貴女が、
このヘタレなブログを読んでいる今、
焼き鳥おうじさんは、今日も、

うどん屋探して、強制ドライブ中

だと思われます。

何しろ、なーんの計画性もないうどんナルト巻の旅でゴザイマス。
ここのコメント欄でけっこうです。
うどん県と徳島県の情報を切望している焼き鳥おうじさんに、
有益なお話をお聞かせくださいませ。
教えてくれた暇な貴女には、うどんの写真を差し上げます。
欲しくねーとか言うなや


それはそうと、嫁の妹の幼馴染が、
フラメンコのステージに立つっていうんで、
家族の食事そっちのけで西日暮里のスペインレストランへ旅立ってしまいました。

お花とか持って行った方がいいかなあ。

分かんないけど、ハイビスカスとか持って行ってあげれば?

幼馴染がやるのはフラメンコよ。

分かってるよ。

フラダンスじゃないのよ…


すみません。
脳内にはフラダンスの映像がしっかり焼き付いていました。


家族のごはんはそっちのけで、
スペイン料理を食べてくるっていうんで、
なら、気分だけでもと、
フライパンひとつで作るお手軽パエリアを作ってみることにしました。
お子たちよ、手伝いなさい。




ではでは、作っていきましょうね。



【なんちゃってお手軽パエリアのレシピ】
¡Qué barbaridad!

≪揃えるぜ≫
★ブラックタイガー…5~6尾
★いか(皮をむいてテキトーに切る)…小1パイ分
★あさり…テキトー
 ※見栄えがいいのはパーナ貝とかムール貝とかですが…。
★シーフードミックス…1袋
 ※洋風シーフードミックスってのを冷凍庫に発見。
★たまねぎ(粗みじん切り)…1/2個分
★にんじん(粗みじん切り)…1/3本分
★にんにく(みじん切り)…1片分
★塩…小さじ1/4
★トマト缶(ホール、カットどちらでも)…1/2缶
★サフラン…適宜
 ※こんな高級なものはうちにはナイので、ターメリックで色付けしました。
★もこみち…大2
★タイ米…1/2合
★ レモン(櫛切り)…1個
 ※今回は無かったので、レモン果汁で代用しました。
★あさりだし汁…300cc
 ※水でもOKです。たまたまあったので使ってみました。

IMG_0208_20190729_パエリア


≪作ろうぜ≫
IMG_0223_20190729_パエリア
○だし汁を作るぜ。水にパックを入れて五右衛門風呂の刑に処すぜ。

IMG_0212_20190729_パエリア
○もこみちを熱し、ニンニク→イカ→ニンジン→タマネギの順で炒めようぜ。

IMG_0213_20190729_パエリア
○シーフードミックスを加え、火が通ったらトマト缶をぶち込むぜ。

IMG_0214_20190729_パエリア
○エビをぶち込み、エビに火が通ったら、イカとエビは別皿にお引越しだぜ。

IMG_0218_20190729_パエリア
○だし汁(または水)を投入し、タイ米を入れて強火で煮込むぜ。
 ※お米は洗っちゃだめ。そのままぶち込め。

IMG_0222_20190729_パエリア
○水分がなくなってきたら、弱気の弱火にして、
 パチパチ音が鳴り始めたら、イカとエビをもどして完成だ。

○¡Qué bueno! ¡Está de puta madre!




テキトーに作ったので、見た目がヤヴァいのはご愛敬。
見た目をよくしたいときは、魚介類をニンニクで炒めて、
別皿に取っておき、炊きあがる直前に鍋に戻し、
残った油でお米を炒めてから、作るといいよ。

≪過去ログサルベージ≫
参考まで。材料がちょっと違うだけで、基本的な作り方は一緒。
【オーストラリア料理】なんちゃってメルボルン・パエリア【Melbourne Paella】 (2018.01.20)



見た目はアレだけど、
味はそこそこスペインしてましたよ。
スペイン行ったことないけどな。
美味しくできたので、ついついうれしくなって、
フラダンス踊っていたら、
玄関から嗚咽が聞こえた。

そこには仁王立ちした嫁の姿が。

子どもに間違ったこと教えないで…

そのあと、我が家に信じられない嵐が巻き起こったのは言うまでもない。




Lo siento cariño




ごちそうさまでした。




なると県の情報をお待ちしております。
しょーもないであろうボクのヘタレ旅行記は、
8月11日以降にアップする予定です。





"最後までお読みいただき、ありがとうございました。"







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