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この記事のみを表示する【アラブ料理】なんちゃってシャワルマ【شاورما‎】

世界の料理にチャレンジ

(=゚ω゚)ノぃょぅ

焼き鳥おうじでゴザイマス


やあ、大谷選手スゴイですね。
身体もあんなに大きかったのか。
メジャーで投手でホームランバッター。
これは手放しにスゴイ。
日本人だからとかじゃなくて、
野球選手として素晴らしい結果出してますよね。
ただ、これから、内角攻めとかにあって、
調子崩したり、怪我したりしなきゃいいけど。


そんな大谷選手の活躍をテレビで見てたら、
トルティーヤ食べたくなったんですよ。
で、いろいろ具材を準備していたんだけど、
昔、ドバイで食べたシャワルマを思い出して、
じゃあ、そっちの味にしてみるかなって、
要はサルサソースを作るだけの材料がなかったんだけど、
まあ、備忘録的にレシピを置いておきます。

【なんちゃってシャワルマのレシピ】
اَسَّلاَمُ عَلَيْكُم

≪材料をそろえやがれ≫
■ブリトーの生地■
★今回はトルティーヤを嫁が買ってきたので、それで代用。

■具(野菜)■
★トマト、セロリ、きゅうり、タマネギ(ざく切り)…食べるだけ
★キャベツ(千切り)…食べるだけ

■具(ミート)■
★合いびき肉…200g
★タマネギ(粗みじん)…1/4個分
★ニンニク(みじん切り)…1片分
★ナツメグ…少々
★コリアンダーパウダー…小1/3
★クミンシード…小1/2
★チリパウダー…小1
★パプリカパウダー…小1/2
★オールスパイス…少々
★塩・黒胡椒…少々

■ソース■
★マヨネーズ…大6
★ケチャップ…大3
★生クリーム…大1
 本来は水切りヨーグルトを使います。買い置きがなかったので、生クリーム入れちゃった。
★ニンニク(すりおろし)…1片分
★チリパウダー…適宜


≪作りやがれ≫
○まず、肉に調味料とニンニクとタマネギをぶち込み、軽く混ぜやがれ。

IMG_6994_20180407_02_なんちゃってシャウルマ


○フライパンに油をひかず、そのまま炒めやがれ。

IMG_6995_20180407_02_なんちゃってシャウルマ

○キッチンペーパーで余分な油を取り除いたら完成しやがれ。


○ソースはすべての材料を混ぜやがれ。

IMG_6993_20180407_02_なんちゃってシャウルマ


○完成しやがれ。

IMG_6997_20180407_02_なんちゃってシャウルマ

○طعم جيد



本来、シャワルマには桜大根の千切りが入っていたりするんだけど、
まあ、地方によっていろいろあるし、今回は使いませんでした。

、お味なんですけどね、
まあ、いつしかドバイのスタンドで食べたシャワルマとは、
ちょっと違う感じかな。
雰囲気は出ているんだけど、これで完全に再現できているのかと言われると、
そうでもない気がする。
きっと、調味料とソースの分量や作り方が違うんだろうけどね。

IMG_6996_20180407_02_なんちゃってシャウルマ


でもね、味はなかなかです。
前の日に食べたハンバーグが残っていたので、
それも、テキトーに調味料かけて、
温めて入れたところ、なかなかおいしかったです。

IMG_6998_20180407_02_なんちゃってシャウルマ











ごちそうさまでした。










"最後までお読みいただき、ありがとうございました。"




















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secret

おはようおはよう

そうですね。
大谷が活躍してるって出てますねぇ~。

色んな国の食べ物を食べられてますねぇ。
すごい(・。・)

No titleNo title

アラブ料理って
あんまりお目にかかる機会もなく
もちろん 食べた事もないんですが
美味しそうですねi-80

意外とあっさりしてそう?e-446

よしおさんへよしおさんへ

> そうですね。
> 大谷が活躍してるって出てますねぇ~。

大活躍がビギナーズラックじゃないことを祈ります。

> 色んな国の食べ物を食べられてますねぇ。
> すごい(・。・)

昔取った杵柄…ではなく、いろいろとブラブラしたからね。
虫からフレンチまで、いろいろ食べましたよ。

みけさんへみけさんへ

> アラブ料理って
> あんまりお目にかかる機会もなく
> もちろん 食べた事もないんですが
> 美味しそうですねi-80

ボクね、豆が苦手だから、
アラブ系の料理はたぶんダメダメ。
でも、こいつだけはまぢでおいしかったなあ。

> 意外とあっさりしてそう?e-446

まあ、野菜が主だからね。
香辛料がすきなら、好物になると思うよ。

No titleNo title

すごい、、アラブ料理ってなかなか、、
イスラエルレストランと トルコ料理は行ったけど。。けど、、、
なんでもなさるんですね。

hippoponさんへhippoponさんへ

> すごい、、アラブ料理ってなかなか、、
> イスラエルレストランと トルコ料理は行ったけど。。けど、、、
> なんでもなさるんですね。

昔を懐かしんで作ってみました。
ドバイで食べたシャワルマ…おいしかったから。

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