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この記事のみを表示する【韓国料理】なんちゃってプルコギ【불고기】

アジア飯に挑戦

(=゚ω゚)ノぃょぅ

焼き鳥おうじでゴザイマス


牛肉が冷蔵庫にあるから、
それで晩御飯の支度しておいてって、
姉ぇねと出かけた嫁。
兄ぃには部活の試合で不在。
一人寂しく晩御飯の準備に勤しむ大黒柱焼き鳥おうじさん。

全俺が泣いた

というわけで、冷蔵庫を物色したんだけど、
これといって牛肉と合うものもなかったので、
いっそのこと、野菜炒めにしてしまおうかと思って、
どうせなら、アジア飯に挑戦は朝鮮料理でとか、
自分でも腹立たしいくらいの理由でプルコギを作ることにしたよ。


【なんちゃってプルコギのレシピ】
〇하이루.
<材料>
★牛肉…200g
★タマネギ(スライス)…1/2個
★ニンジン(千切り)…1/2本
★長ネギ…1/2本
★万能ねぎ…1/2束
★ニラ…1/2束
★白ごま…適宜

<調味料>
☆コチュジャン…大1と1/2
☆醤油…大3
☆酒…大4
☆砂糖…大2
☆塩…小1/2
☆ごま油…大1
☆おろしニンニク…2片分
☆韓国唐辛子(粗びき)…少々

<作りますよ>
〇<調味料>を全て混ぜ、肉を漬け、30分くらい放置プレイ。
IMG_4503_20161211_なんちゃってプルコギ

○放置プレイ中に野菜はすべてカットしておく。
IMG_4505_20161211_なんちゃってプルコギ

○フライパンに肉を並べ、その上にニラ以外の野菜を散らし、火にかける。
○しばらくしたら、ざっくりと混ぜながら炒める。
○出来上がりの直前にニラを入れて炒める。
○仕上げに白ごまを振りかける。
〇입에서 살살 녹다.



テキトーに感だけで作ってみた。
本来は砂糖ではなく、水あめを使ったり、
梨かリンゴをすりおろしたものを使ったりするんだろうけれども、
梨なんて冷蔵庫にないし、
ボクのレシピのコンセプト≪冷蔵庫にあるものだけで作る≫に反するので、
今回はリンゴを見かけた気がするけれども、
嫁に怒られそうな気がしてpassした(笑)


IMG_4507_20161211_なんちゃってプルコギ

味がちょっと薄かった気がするので、
調味料を少しだけ取り分けておいて、
炒めているときに足してもいいかなと思ったりしたんだけど、
そうすると、本場の作り方と違っちゃうので、どうしたもんだか。
昔、韓国に行ったときに食堂で食べた記憶があるのだけれども、
やっぱお店には敵わないねえ。

嫁は、野菜の甘みが出ていてオイシイよと言ってくれたけど、
どちらかというと、嫁の命令に従ってプルコギを作ってしまった、
ボクの甘さがにじみ出ているわけで、
そういうところには気が付かない嫁には、
ホントに頼むから気が付いてほしいわけですよ。

こんなヘタレブログを読んでくださっている貴女。
ボクに甘い囁きを耳元でしてくれませんかねぇ。
想像してたらゾクゾクしてきた。



風邪ひいたかな…



잘 먹었습니다.






" 今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。"















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テーマ:アジア飯に挑戦
ジャンル:グルメ

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secret

こんばんは~♡こんばんは~♡

冷蔵庫にあるものだけでプルコギを作っちゃうなんて
奥様安心してお願いできて羨ましいです(*'∀'人)e-328
まぁ、いつも当たり前にやってもらっていたら
甘さに気づかなかったりするのかなぁ(;^ω^)v-356
心の中では、もちろん感謝していると思いますけどねv-344

お見事お見事

焼き鳥おうじさん。こんにちは。みごとな腕前。調味料も、色々揃えて、本格的。私は、手抜き料理ばかり、正月料理だけは、気合い入れますけど。参考になります。

rabicoさんへrabicoさんへ

> 冷蔵庫にあるものだけでプルコギを作っちゃうなんて
> 奥様安心してお願いできて羨ましいです(*'∀'人)e-328

こんなのは、誰でもできます。
混ぜて焼くだけだからね。

> まぁ、いつも当たり前にやってもらっていたら
> 甘さに気づかなかったりするのかなぁ(;^ω^)v-356

ボクが甘くてはボクのためにならない(笑)
とはいえ、勝てないケンカはしない主義だから、
いつも、気が付いたらやってる…

> 心の中では、もちろん感謝していると思いますけどねv-344

そんなわけない。
当たり前だと思っていると思いますよ(泣)

senri32さんへsenri32さんへ

> 焼き鳥おうじさん。こんにちは。みごとな腕前。調味料も、色々揃えて、本格的。私は、手抜き料理ばかり、正月料理だけは、気合い入れますけど。参考になります。

では、正月料理を楽しみにしています。
今回は腕前とか関係ないです。
切って、混ぜて、焼くだけ。
誰でもできますよ。

褒めてもらえてうれしいですけどね。

No titleNo title

こんばんは

またまた、気になる料理作ってくれましたねェ。
これも頂きかも・・です 

やさしい旦那様に、美味しい料理。
それ以上にいい奥様なんでしょうね(⌒∇⌒)
ごちそう様でーす

 >甘い囁きにゾクゾク
風邪が流行してますよ・気をつけて〰((´∀`))ケラケラ



さんりんしゃさんへさんりんしゃさんへ

> またまた、気になる料理作ってくれましたねェ。
> これも頂きかも・・です 

材料に調味料ぶち込んで炒めるだけです。
誰でもできますよ。
韓国料理は材料さえそろえば、世界で一番簡単な料理かもしれません。

ぶち込む、混ぜる、炒める…だけ(笑)

> やさしい旦那様に、美味しい料理。
> それ以上にいい奥様なんでしょうね(⌒∇⌒)
> ごちそう様でーす

嫁は鬼です。
勝てないケンカはしない主義なので、
黙って従う毎日です(泣)

>  >甘い囁きにゾクゾク
> 風邪が流行してますよ・気をつけて〰((´∀`))ケラケラ

インフルやばいらしいね。
気をつけなきゃ。

No titleNo title

甘いささやきですね…(''◇'')ゞ

「はちみつ~~、柚子ジャム~~」

ラマ子が肉料理で使う、甘いもの、
ささやいてみました(笑)

美味しいもの作ってくれる旦那さん、
羨ましいなぁ~~。
最近、うちの旦那なんて、ラマ子が不調なときに
渋々なんか作るくらいだもんなぁ~~。

ラマラマ子さんへラマラマ子さんへ

> 甘いささやきですね…(''◇'')ゞ
>
> 「はちみつ~~、柚子ジャム~~」
>
> ラマ子が肉料理で使う、甘いもの、
> ささやいてみました(笑)

そーいうのいらない(笑)
誰か甘く官能的な囁きくれないかなあ。

> 美味しいもの作ってくれる旦那さん、
> 羨ましいなぁ~~。

オイシイかどうかは食べてみるまで分からない。
それが、焼き鳥おうじプライド。

> 最近、うちの旦那なんて、ラマ子が不調なときに
> 渋々なんか作るくらいだもんなぁ~~。

それでも、作ってくれるだけ優しいじゃん。
ボクは食べたいものを食べたいときに作るだけだから。

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