(=゚ω゚)ノぃょぅ
なぜか冷蔵庫に大量のほうれん草があり、
嫁がいつものように、コーンとソテーしようとしたから、
ボクがトルコ料理、ほうれん草とヨーグルトのサラダに挑戦することにした。
【なんちゃってほうれん草とヨーグルトのサラダを作る】
・Merhaba!
・ほうれん草を湯がく。1分くらいで十分。
・茹で上がったほうれん草を冷水でさまし、水気をよく切って、細かく刻む。
・タマネギ半分、ニンニク1片をみじん切り。
・ほうれん草、タマネギ、ニンニクを多めのオリーブオイルで炒める。
・ヨーグルト100gに塩ひとつまみ、ニンニクすり下ろし1片を混ぜる。
・炒めたほうれん草のあら熱を取る。
・ほうれん草とヨーグルトソースを合わせる。
・お皿に盛ったら、チリペッパーを振りかけて完成。
・Cok guzel!!( チョク グュゼル ) と頷く。そのまま食べると言うより、
バケットとかにのせて食べるとうまいよ。
本当はエキメッキ(トルコのパン)にのせたいところだけどね。
冷やす時間を除けば、作業時間は数分。
ぜひお試しあれ。
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