【イタリア料理】なんちゃってペスカトーレ【Spaghetti alla pescatora】

(=ﾟωﾟ)ﾉぃょぅ

お正月はおせち食べなきゃならなくて、
実際に昼ご飯もおせちだったから、
子どもたちのことも考えて、
ムール貝と海老のペスカトーレを作ってみたよ。



【なんちゃってムール貝のペスカトーレを作る】
・おせち飽きたあって心の中で叫ぶ。
・ニンニクを潰して唐辛子のホールと一緒にもこみちで炒める。
・ムール貝と海老を入れて炒める。
・香りが出たら、塩少々、顆粒コンソメ少々（今回ははまぐり出汁を使用）。
・白ワインを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
・パスタを茹でる。お湯に塩をひとつかみ、もこみちを大さじ１程度入れる。
・具にトマト缶投入。
・具とパスタを和え、サーブする。
・ボーノノノノォォォォ

少食の子どもたちもよく食べたので、
それなりにおいしかったんだろうな。

ただ…

やっぱりボクが台所に立ってるのが気になる。
元日なのに…

カウントダウンの禊ぎはすでに終わったのか…



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【あけおめです】新年のごあいさつ【ことよろです】

(=ﾟωﾟ)ﾉぃょぅ



新年明けましておめでとうございます。
モフモフぬくぬく未年が始まりましたよ。
つうか、メッチャ寒いやん。
まあ、毎年、元日は家に引きこもりgdgdしてるから関係ないけど。



まあ、今年もおせちはテキトーだなあ。
写真用って小鉢にいちいち移し替えてくれたよ。
昨日はカウントダウンだかなんだか知らないけど、
嫁は午前３時くらいにご帰宅だったそうで。
朝から珍しく献身的に働いております。
たぶん３日坊主でボクが台所に立つ気がしないでもないけど。



うちのお雑煮はなーんの変哲もない関東風。
鰹と昆布の合わせだしをベースに醤油で味付け。
主な具は鶏肉と小松菜。
うちの実家でも似たようなの作っていたから、
まあ、関東風とか東京風とかなんだろうなあ。

みなさんの地元のお雑煮はどんなのでしょうか？
もし、画像とかあったら見せてください。

というわけで、今年もぼちぼちやっていきます。



いろいろ遊んでみましたよ。



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