猫とワタシ

塩とたれ

家の目の前が焼鳥屋さんってだけです

いままで人がきてくれました
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この記事のみを表示する【レトルトカレー】神田カレーグランプリ 日乃屋カレー 和風ビーフカレー お店の中辛【ヱスビー食品】

レトルトカレー

(=゚ω゚)ノぃょぅ

焼き鳥おうじでゴザイマス


今となってはなかなか売っていない、
神田カレーグランプリのレトルトカレー。
第3回優勝店のカレーが、
近所のスーパーの棚の下の方に、
こじんまりと隠れるように身を潜めているのを見つけ、
買ってきましたよ。


IMG_5014_20170423_01_神田カレーグランプリ 日乃屋カレー 和風ビーフカレー お店の中辛

神田カレーグランプリ 日乃屋カレー 和風ビーフカレー お店の中辛


期間限定ってことで、
現在は販売を終了してるそうです。


IMG_5015_20170423_01_神田カレーグランプリ 日乃屋カレー 和風ビーフカレー お店の中辛

それにしても、神田駅周辺ってカレー屋さん多いみたいですね。
それでいて、リトルインディアにならないところがスゴイ。
まあ、学生さんたちのための店って感じだったんだろうけど、
それにしても、なぜにカレー?
今度、行ってみっかな。


IMG_5016_20170423_01_神田カレーグランプリ 日乃屋カレー 和風ビーフカレー お店の中辛

で、お味なんですけどね、
なんじゃこりゃ…










あ…、甘い










突然"辛い"ジャマイカ!










最初はフルーティーな甘みが口の中に広がって、
"こりゃ、お子様向けのカレーだなあ"なんて思っていると、
スパイシーな辛みが襲ってきます。
激辛ってわけじゃないんだけど、
辛さ耐性のない人にとっては結構辛いかも。


IMG_5017_20170423_01_神田カレーグランプリ 日乃屋カレー 和風ビーフカレー お店の中辛

お肉は大きめのが3つくらい入っていたけど、
そんなことはどうでもよくなる味なんですよね。
甘いのか、辛いのか。
マズいのか、ウマいのか。
なんだか、よく分からないけど、
これはこれで美味しかったりします。
さすが優勝店です。
ボンディのチーズカレーや、
マンダラのサグカレーと比べちゃうと、
ちょっと物足りない気もしますが、
伝統的な日本のカレーがベースになっているような、
このカレーもなかなかイケますね。



あとは第4回優勝店のレトルトカレーを見つけなきゃだわ。










ごちそうさまでした。






















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この記事のみを表示する【料理】なんちゃって牛肉のロースト~赤ワインソースで 画像だけが頼り~

料理してみた

(=゚ω゚)ノぃょぅ

焼き鳥おうじでゴザイマス


先日の会食で食べた肉料理なんですけどね、
何を食べて、どんな味がしたのか覚えてないんですけど、
まあ、マズくなかったので、画像だけを頼りに作ってみるという、
前代未聞の暴挙に出ましたよ、焼き鳥おうじさん。
キーワードは"わいるどだぜぃ"


なんちゃって牛肉のロースト
 ~赤ワインソースで 画像だけが頼り~


こんなことするのは初めてなので、
後はボクのベロの経験とカンだけで作っていきます。

【なんちゃってローストビーフのレシピ】
○よっ
<材料・ローストビーフ>
★牛肉ブロック(今回は牛バラ肉を使ったぜ)
★塩…適宜
★あらびき黒コショウ…適宜
★おろしニンニク…2片分
★スライスニンニク…2片分
★ラード…適宜

<材料・赤ワインソース>
☆赤ワイン(料理用)…200cc
☆タマネギ(櫛切り)…1/2個分
 ※手間を惜しまなけりゃ、すりおろして入れたほうがいいんだぜ
☆ローリエの葉…2枚
☆コンソメキューブ…1個
☆醤油…大1
☆はちみつ…大1.5
 ※ない場合は砂糖かみりんを入れてもいいぜ
☆バター…10g

<作るぜ>
画像をよーくみておくぞ。
○牛肉ブロックは常温に戻しておけ。
○肉に塩、コショウ、おろしニンニクを擦り込み、しばらく放置プレイするぞ。
○フライパンにラードを熱し、肉を1面ずつ焼いていくぞ。
 ※火加減は強気の強火で。1面につき2~3分だぞ。多少の焦げ付きは気にするな。
○最後の面を焼くとき、ニンニクスライスをぶち込み、蓋をして2~3分くらい焼いていくぞ。
 ※今回はこれをしなかったので、必要以上に赤身が残っちゃったぞ。
○焼きあがったら、アルミホイルに包み、放置プレイするぜ。

●粗熱をとっている間に、赤ワインソース作るぞ。
●鍋に赤ワインにタマネギとローリエを入れ、加熱するぞ。
 ※こっちは中火でだぞ。
●沸騰したら、コンソメ、はちみつ、醤油を加え、弱火で煮詰めていくぞ。
●タマネギとローリエを取り出し、バターを入れたら完成だ。
○肉の粗熱が取れたら、冷蔵庫で放置プレイだぞ。
 ※これをしないと、流血するからな。
○肉を厚めに切り、ソースをかけたら完成だ。
○ウマいぜ


IMG_5011_20170422_04_ローストビーフ


でもって、肉を焼いた残りの油を使って、
子供たちが大好きなガーリックライスも作ってみた。

【なんちゃってガーリックライスのレシピ】
○ああ、忙しい
<材料>
★ご飯…食べるだけ
 ※今回は2合分くらい使ったぞ。
★ニンニクスライス…2片分
★塩・コショウ…適宜
★醤油…大1
★バター…10g

<作りますよ>
○肉を焼いた後のフライパンでニンニクを炒めるぞ。
 ※弱気の弱火で色がつくかつかないかってとこまで。
○油を少し足し(分量外)、ご飯を投入し炒めるぞ。
○いい加減なとこで、醤油をまわしいれ、フライパンを振り回せ。
○全体に色がついたら、バターを投入し、フライパンを振り回せ。
○最後に塩とコショウで味を調えるぞ。
○うまいぜ


IMG_5012_20170422_04_ローストビーフ



こういう料理は材料の分量や失敗することなど恐れずに、
ワイルドに作った方がおいしい気がする。


IMG_5010_20170422_04_ローストビーフ

赤身の部分が多すぎて、
ちょっと食べづらかったから、
本来のようにオーブンを使った方がいいかもね。
それか、やたら高級なサーロイン使うとか(笑)
ホテルの料理に近づけたか分からないけど、
とりあえずおいしくいただきました。











ごちそうさまでした。










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この記事のみを表示する【モスバーガー】ダブルモス野菜バーガー

B級グルメ

(=゚ω゚)ノぃょぅ

焼き鳥おうじでゴザイマス


ちょっと錦糸町にお買い物。
ジーンズを買ったんだけど、
2年前と比べて2サイズダウンしていたのに驚きを隠せない。
激務で痩せたのか、病気なのか…。

嫁がモスで食べたいっていうから、
ちょっと錦糸公園店へ。


DSC_0567_20170422_03_モスバーガー

ダブルモス野菜バーガー

野菜がダブルなのかと思っていたら、
パティがダブルなのね。
当たり前っちゃー当たり前だけど、
兄ぃにも"野菜がダブル"だと思って、
同じものを注文していた。

やっぱり、マクドナルドなどと比べると、
モスのほうが断然においしい。
おんなじような値段なのになあ。

期間限定の"クリームチーズテリヤキバーガー"にも惹かれたけど、
どうしても、野菜バーガー食べちゃうな。
基本、サラダが好きなだけだけどね。

みなさん、おススメのハンバーガーってありますか?










ごちそうさまでした。










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この記事のみを表示する【グルメ】ヒルトン東京ベイ【舞浜】

グルメ

(=゚ω゚)ノぃょぅ

焼き鳥おうじでゴザイマス


柄にもなく、舞浜にあるヒルトンホテルで接待でゴザイマス。



庶務さんに、テキトーに見繕ってもらったコースをいただきます。
仕事そっちのけです…ハイ。
これが焼き鳥おうじさんの接待のやり方。
名付けて"おともだち作戦"
仲良くなって予算や人を引っ張り出すために、
相手の話を聞きまくり、とにかく満足してもらうのですが、
違うと思ったことに"そうですねぇ"とは絶対に言わないのが鉄則。
もし相槌打つなら、"そのように考えているんですね"とかなんとか言っちゃって、
絶対に認めない。
コレ、おともだち作戦。

接待とはいえ、自分の分は自腹なわけで、
まあ、仕方ないんですけどね。
仕事なのに…

というわけで、ここからは食べたものの画像のみ。
なんでかっていうと、お品書きみたいのが出されなくて、
ボーイさんが耳元でメニューを囁いていくんですけど、
酔っぱらっちゃったら、そんなのどーでもいいわけで、
メニューだしてよ…



Hors d'oeuvre
トマトとサーモンのコンポート

って言っていた気がする。
トマトの中に、刻んだトマトとサーモンが入ってます。
バジルソースでいただきます。


DSC_0563_20170421_TokyoHiltonBay.jpg

Les soupe
かぼちゃとりんごのスープ

とか言ってたな。
普通のスープともポタージュとも言えない感じでした。
かぼちゃよりりんごの酸味の方が強く感じました。


DSC_0564_20170421_TokyoHiltonBay.jpg

Les poisson
白身魚のソテー?

これはよく分からない。
魚ももしかしたら蒸しているかも。
キャベツ、エビ、タコのクリームソース和えみたいのが敷いてありました。


DSC_0565_20170421_TokyoHiltonBay.jpg

Les viandes
牛肉のソテー 赤ワインソース?

宴もたけなわでゴザイマス。
なんだか、何を食べたのかよくワカラン。
牛肉だと思うけど、もしかしたらラムだったかもしんない。
なんなんだろ?


DSC_0566_20170421_TokyoHiltonBay.jpg

Les dessert
なんかの果物のチーズケーキ?

このころになると、もうね、何を食べてもワインの味しかしないわけですよ。
もともとケーキはあまり好きじゃないから、
印象に残らないんだよね。


というわけで、おともだち作戦は、
みなさん酔っぱらって終了したわけでゴザイマス。
"ウコンの力"飲んで臨んだので、
無駄に酔いはしなかったけれど、
うまく仕事が進むようになればいいなあ。

今週末、また、違うホテルで会食です。
辛いんだよなあ。
フレンチとかで会食するの。
堅苦しい。

まあでも、たまにはこんな食事も悪くないかな。
仕事じゃなくて、素敵な彼女と来たいものです。
自腹の場合は…(笑)









C’était délicieux.





















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この記事のみを表示する【カップめん】一度は食べたい名店の味 伊吹監修の一杯 行列必至の中華ソバ【エースコック】

カップめん

(=゚ω゚)ノぃょぅ

焼き鳥おうじでゴザイマス


胃の調子が悪いのが続いているのだけれども、
なにせ、年度初めの調査モンをデータにまとめる仕事が…
苦手なんですよね、データ処理。
さらに転勤したおかげで、
過去のデータやファイルがどこにあるかさっぱりわからず、
前任者に電話で聞くんだけど、
向こうも同じ状態に陥っていて、
さらに、ボクの後任者もおんなじだから、
どれを質問して、どれが質問されているんだか、
もうね、ボクの机だけパソコン3台も置くのやめてほしい。
パソコン3台あるうえに、電話を2台も置きやがって。
それぞれに使う目的が違うのを、
一人で対処しなきゃならないし、
どれもがピーチクパーチクうるさいんだよ。
全部線を抜いたうえ、へし折ってやりたい。

というわけで、相変わらず酒臭い早朝の電車で出勤し、
酒臭い終電で帰宅するという毎日の焼き鳥おうじさん。
激務で胃の調子が悪いのか、
はたまた、連続カップ麺オンリーの生活のせいなのか、
相変わらず、胃の調子が悪いんですけれども、
今日もどこかでカップ麺生活が続いているわけですよ。
だんだん見るのも嫌になってきた。

IMG_4996_20170422_01_一度は食べたい名店の味 伊吹監修の一杯 行列必至の中華ソバ

一度は食べたい名店の味 伊吹監修の一杯 行列必至の中華ソバ


最近、カップ麺ね、
新発売されないので、病気が発症しなくて済んでいるわけですが、
カップ麺を自分の意志で選ぶとなると、
これがなかなか難しい。
で、今回の決め手になったのはこちら。










IMG_4998_20170422_01_一度は食べたい名店の味 伊吹監修の一杯 行列必至の中華ソバ

なんともラーメン屋っぽくない、
つうか、手がちょっと小さくないか?って思って、
もう少しカッコいい写真だってあったんじゃないかってね、
ちょっと不憫に思って、思わず手に取ってしまったよ。


IMG_4997_20170422_01_一度は食べたい名店の味 伊吹監修の一杯 行列必至の中華ソバ

今もって、中華そばとラーメンの違いが明確に分からないんだけど、
これは、色からして中華そばかなって。
もうね、色でしか判断できないようなヘタレなわけです。


IMG_4999_20170422_01_一度は食べたい名店の味 伊吹監修の一杯 行列必至の中華ソバ

よくよく読んでみると、
伊吹っつーお店の中華そばを再現したわけではなくて、
イメージで作っているわけね。
まあ、インスタント麺を使うわけだから、
そのままスープを再現しても、
ウマいかどうか分からないもんねぇ。


IMG_5000_20170422_01_一度は食べたい名店の味 伊吹監修の一杯 行列必至の中華ソバ

いやあ、魚粉入れまくりましたっていう感じのスープですね。
スープはかなり煮干しが効いていて、
とんこつはどこに行っちゃったんだろう的なお味ですが、
煮干しだけではないような口当たりなので、
適度にマッチしているのかもしれません。
行列ができる理由はよく分からなかったけど、
これはこれでアリかな。
好きな人は好きなんだろうなあってお味でしたね。










ごちそうさまでした。





















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